Nấm Lim Xanh từ lâu đã được xem là một trong những loại dược liệu quý hiếm, nổi tiếng nhờ những công dụng tuyệt vời trong việc hỗ trợ sức khỏe. Tuy nhiên, ít ai biết được quá trình thu hái Nấm Lim Xanh trong tự nhiên lại đòi hỏi sự kiên nhẫn, hiểu biết và lòng đam mê của những người thợ rừng.

Nấm Lim Xanh chỉ mọc trên thân cây lim mục, loài cây này thường sinh trưởng tại những khu rừng nguyên sinh dọc dãy Trường Sơn, đặc biệt là ở Quảng Nam. Đây là nơi những cây lim xanh cổ thụ đổ xuống và bắt đầu quá trình mục rữa tự nhiên. Trong môi trường rừng rậm rạp, dưới bóng những tán cây lớn, nấm lim xanh lặng lẽ phát triển. Việc tìm kiếm loại nấm quý này không hề đơn giản, vì chúng chỉ xuất hiện ở những khu vực khó tiếp cận, nằm sâu trong rừng, nơi mà điều kiện tự nhiên khắc nghiệt, đòi hỏi người thu hái phải có kinh nghiệm và sự bền bỉ.

Người thu hái phải lội bộ hàng giờ, thậm chí là hàng ngày qua các dốc núi, băng qua những con suối, len lỏi giữa những cánh rừng rậm rạp. Họ không chỉ dựa vào bản đồ mà còn phải dựa vào kinh nghiệm dân gian và kiến thức về sự phát triển của loài nấm này để định vị những cây lim mục. Khi phát hiện ra cây lim xanh đã đổ, người thợ rừng sẽ kiểm tra kỹ lưỡng từng chi tiết để tìm kiếm những cây nấm mọc ký sinh trên thân cây. Nấm lim xanh thường mọc lẻ tẻ, ít khi mọc thành cụm, vì vậy công việc này đòi hỏi sự tỉ mỉ và tinh tế.

Đặc biệt, việc thu hái nấm lim xanh cần tuân thủ theo nguyên tắc bảo tồn để không làm tổn hại đến hệ sinh thái tự nhiên của rừng. Những người thợ rừng lành nghề luôn chú ý thu hái có chọn lọc, để lại phần nấm non cho lần thu hoạch sau, đảm bảo sự phát triển bền vững cho loại nấm quý hiếm này.

Sau khi thu hái, nấm lim xanh đưa về sẽ được xử lý để giữ nguyên vẹn dược tính. Những phần nấm tươi sẽ được làm sạch, cắt bỏ phần gốc còn sót lại của cây lim sau đó thái lát rồi phơi hay sấy khô tự nhiên. Đây là công đoạn quan trọng để bảo đảm nấm giữ được hàm lượng dinh dưỡng và hoạt chất quý giá.

Nấm Lim Xanh, với hành trình thu hái công phu từ những cánh rừng nguyên sinh Quảng Nam, không chỉ là một dược liệu quý giá mà còn là minh chứng cho sự khéo léo, kiên trì của những người thợ rừng. Chính sự kết hợp giữa thiên nhiên hoang dã và bàn tay con người đã tạo nên những giá trị tinh túy mà Nấm Lim Xanh mang lại cho sức khỏe.

_________________
CÔNG TY CỔ PHẦN NẤM LINH CHI QUẢNG NAM
Địa chỉ: 11 Huỳnh Lý, Phường An Xuân, Thành phố Tam Kỳ, Tỉnh Quảng Nam
Phone: (0235).370.4444
Email: namlinhchiqnco@gmail.com
Website: www.namlinhchiquangnam.vn