Nên sử dụng nấm linh chi tươi hay nấm linh chi khô

28/11/2019

0 Bình luận

Nấm linh chi tươi sẽ khó bảo quản hơn nấm linh chi khô, người tiêu dùng thường mua về để dùng luôn còn nếu không dùng hết ngay thì phương pháp bảo quản tốt nhất là đem sấy khô dùng dần.

Các nhà khoa học đã nghiên cứu và đưa ra kết luận, dược tính có trong nấm linh chi hoàn toàn không bị mất sau khi sấy khô, do đó nấm linh chi tươi và nấm linh chi khô có công dụng hoàn toàn như nhau. Hãy cùng Nấm linh chi Quảng Nam Tìm hiểu về cách bảo quản nấm linh chi để có thể bảo quản và sử dụng lâu dài bạn nhé!

1. Sấy khô để bảo quản và dùng dần

- Sau khi thu hái nấm sẽ được phơi khô 2 – 3 ngày nắng là được hoặc sấy khô nhiệt độ 35 – 1000C trong vòng 1 – 4 tiếng. Nếu điều kiện thời tiết mưa nhiều thì phải dùng lò sấy, khi nào thấy tai nấm khô cứng thì đã sấy xong. Tốt nhất nên phơi khô nấm Linh Chi dưới ánh nắng tự nhiên.

2. Nấu nước nấm linh chi

- Để giữ được phần bao tử quý giá khi nấu nước nấm linh chi không nên rửa nấm linh chi. Cho 2 tai nấm với 1,5 lít nước sạch vào nồi, đun trên bếp lửa nhỏ liu riu ít nhất khoảng 30 phút để nấm ngấm ra nước. Có thể nấu làm 4 lần tới khi nào thấy nước không còn vị gì, màu nhạt thì đổ bã đi. Với nước nấm đầu tiên để nguyên tai nấm còn với các nước tiếp theo nên cắt tai nấm để dưỡng chất ngấm vào nước nhiều hơn.

Lưu ý: Khi nấm nước nấm linh chi nên dùng nồi sứ chứ không nên dùng nối sắt, nhôm, inox.

3. Một số cách sử dụng nấm linh chi

a) Nấm linh chi thái lát

- Nấm linh chi tươi đem thái lát mỏng rồi cho vào nồi sứ nấu trên lửa nhỏ liu riu khoảng 15 phút hoặc hãm với nước sôi khoảng 10 phút, dùng uống nước hằng ngày. Uống khi nào nước nhạt màu không còn vị gì thì đổ bã đi thay nấm mới.

b) Nấm linh chi say nhuyễn

- Nấm linh chi tươi đem phơi khô xay nhuyễn thành bột, hãm với nước thật sôi giống như pha trà, uống cả bã.

c) Nấu soup nấm linh chi

- Nấm linh chi chế biến dùng để nấu soup hay nấu chè giúp bồi bổ cơ thể cho người bị ốm, suy nhược cơ thể, sau khi mổ, dùng cho người già yếu mất ngủ, nấu nấm linh chi lấy nước để nấu soup giống như cách nấu gà tiềm thuốc bắc.

d) Nấm linh chi nấu chè hạt sen, táo tàu, long nhãn

- Có thể dùng nấm linh chi để nấu chè với hạt sen táo tàu giúp thanh lọc cơ thể, ngủ ngon hơn ,bồi bổ cơ thể.

đ) Nấm linh chi ngâm rượu

- Dùng nấm linh chi để ngâm với rượu nếp hay rượu vang trắng và uống mỗi ngày uống 2 chén nhỏ rượu nấm linh chi sẽ giúp giảm đau nhức xương khớp, cơ thể khỏe mạnh hơn.

Hy vọng bài viết đã giải đáp thắc mắc của bạn về tác dụng của nấm linh chi khô và nấm linh chi tươi, cũng như cách sử dụng nấm linh chi đơn giản mà hiệu quả!

Nấm linh chi Quảng Nam trực tiếp mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm lim xanh chất lượng nhất, chú trọng đầu tư vào mẫu mã đẹp bắt mắt. Bởi chúng tôi hiểu rằng, giá trị của một tặng phẩm vào dịp lễ, ngày đặc biệt của người tặng đối với người nhận là vô cùng quan trọng nó thể hiện sự đầu tư tâm ý của người tặng và tính thẩm mỹ của họ